ladychef Farine Farina Petra 1
  • ladychef Farine Farina Petra 1
  • ladychef Farine Farina Petra 1
  • ladychef Farine Farina Petra 1

Farina Petra 1

€3.42
VAT included

Farina Petra 1

Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra  La macinazione a pietra conferisce gusto e aromi riconoscibili già all'apertura del sacco; nella degustazione del prodotto finito si percepisce un netto sapore di grano che bilancia e ben si amalgama con quello degli altri ingredienti; ha un'ottima capacità di ripulire il palato dai residui oleosi lasciando in bocca un gusto dolce di grano 

Perfetta per realizzare pani con mollica morbida e crosta croccante, dorata, caratterizzati da un'elevata digeribilità 

Misure disponibili 

MISURA S = 1 KG

MISURA M = 5 KG

MISURA L = 12,5 KG

ATTENZIONE: IL PREZZO VARIA IN BASE ALLA MISURA SCELTA!

Misura
Quantity
In Stock

Farina Petra 1

Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra Rispetto alle farine industriali di tipo 0 e 00 in un kg di Petra ci sono meno parti di amido, più fibre, più vitamine e parti oleose del germe di grano; l'alto contenuto di glutine garantisce un'elevata stabilità dell'impasto e un alto grado di assorbimento dell'acqua; in cottura ha un'ottima reazione cromatica al calore e un'ottima resistenza alle temperature elevate 

09053027

You might also like