ladychef Coltelleria Coltello sashimi GLOBAL
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Coltello sashimi GLOBAL

229,90 €
Tasse incluse

Coltello da sashimi con punta a quadrata. Takohiki (taglio del polpo) è uno stile di coltello originario della regione giapponese del Kanto ed è espressamente concepito per il taglio Hiki Kiri.

Utilizzo:Pesce, Polpo

Lunghezza Lama: 30 Cm.

Lunghezza Totale: 43.5 Cm.

Peso: 240g.

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.

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Coltello da sashimi con punta a quadrata. Takohiki (taglio del polpo) è uno stile di coltello originario della regione giapponese del Kanto ed è espressamente concepito per il taglio Hiki Kiri.

Utilizzo:Pesce, Polpo

Lunghezza Lama: 30 Cm.

Lunghezza Totale: 43.5 Cm.

Peso: 240g.

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:

- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.

- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.

- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.

- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.

- Eleganza

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